donderdag 26 september 2013

Cakebrood met anijs

ingredienten:

3 eieren, gescheiden
zout
190 gr poedersuiker
190 gr bloem
1 tl bakpoeder
2 tl anijszaad

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. De eidooiers licht en romig kloppen met de poedersuiker.
Spatel de bloem, bakpoeder en 1 1/2 tl anijszaadjes door het eidooiermengsel. Spatel de iewitten er ook voorzichtig door. Bedek de bodem van de ingevette bakvorm met anijszaadjes en schep het deeg in de vorm. Bak in 45 minuten gaar en laat afkoelen op een rooster. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten