1 vanille stokje
750 ml witte wijn
500 gr gelei suiker
3 kardemompeulen
sap van 1/2 citroen
schil van 1/4 citroen
schil van 1/4 sinaasappel
werkwijze:
Snijd het vanille stokje open en schraap de zaadjes eruit. Doe dit samen met de rest van de ingrediënten in een grote pan. Breng aan de kook en laat ongeveer 30 minuten zachtjes doorkoken.
Verwijder de kardemompeulen en het vanillestokje en schenk ik in schone potten.
Laat de potten ondersteboven afkoelen.
De confit gaat goed samen met kaas
Geen opmerkingen:
Een reactie posten