200 gr gedroogde vijgen
1 tl kaneelpoeder
1/2 tl nootmuskaat
1 tl citroenrasp
snufje zout
werkwijze:
Verwijder de harde steeltjes van de vijgen en snijd ze klein.
Maal ze fijn in een keukenmachine.
Voeg de kaneel, nootmuskaat, citroenrasp en zout toe en maal
verder tot er een mooie goed gemengde massa ontstaat.
Leg de massa op een stuk plasticfolie en draai er een rol van.
Laat tenminste 1 uur opstijven in de koelkast.
Snijd er plakjes van en serveer bij een kaasplateau
Je kunt de vijgenrol eventueel in een velletje snoeppapier wikkelen. Dit maakt het snijden makkelijker
en je krijgt geen plakkerige handen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten