Nog een voor op de Meze tafel!
ingrediënten:
2 tl. korianderzaad
1 tl. komijn
2 tl. geraspte sinaasappelschil
500 gram groene jumbo olijven
olijfolie
Werkwijze:
Kneus de korianderzaadjes in een vijzel en meng met de komijn en sinaasappelschil.
Voeg hier de olijven aan toe en roer goed. Doe het mengsel in een gesteriliseerde pot en giet hier zoveel olie bij dat de olijven onder staan. Sluit de pot goed af en bewaar in de koelkast. Na twee dagen zijn de olijven klaar om gegeten te worden, ze zijn maximaal 3 maanden houdbaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten